D-GLUKÓZA A PRÍBUZNÉ MONOSACHARIDY AKO SUROVINY

PRE ALKYLPOLYGLYKOZIDY

Okrem D-glukózy môžu byť zaujímavými východiskovými materiálmi na syntézu alkylglykozidov alebo alkylpolyglykozidov aj niektoré príbuzné cukry. Osobitnú zmienku si zaslúžia sacharidy D-manóza, D-galaktóza, D-ribóza, D-arabinóza, L-arabinóza, D-xylóza, D-fruktóza a L-sorbóza, ktoré sa v prírode vyskytujú najčastejšie alebo sa dajú vyrábať v priemyselnom meradle. Sú dostupné za relatívne nízke ceny, a preto sú ľahko dostupné ako suroviny na syntézu povrchovo aktívnych alkylglykozidov, a to alkyl D-manózidov, alkyl D-galaktózidov, alkyl D-ribózidov, alkyl D-arabinozidov, alkyl L-arabinozidov, alkyl xylózidov, alkyl D-fruktozidov a alkyl L-sorbozidov.

D-glukóza, tiež známa ako glukóza, je najznámejší cukor a najbežnejšia organická surovina. Vyrába sa v priemyselnom meradle hydrolýzou škrobu. Jednotka D-glukózy je hlavnou zložkou rastlinného polysacharidu celulózy a škrobu a domácej sacharózy. Preto je D-glukóza zďaleka najdôležitejšou obnoviteľnou surovinou na syntézu povrchovo aktívnych látok v priemyselnom meradle.

Hexózy iné ako D-glukóza, ako napríklad D-manóza a D-galaktóza, sa môžu izolovať z hydrolyzovaných rastlinných materiálov. Jednotky D-manózy sa vyskytujú v rastlinných polysacharidoch, takzvaných manánoch zo slonovinových orechov, guarovej múčky a semien rohovníka. Jednotky D-galaktózy sú hlavnou zložkou mliečneho cukru laktózy a okrem toho sa často nachádzajú v arabskej gume a pektínoch. Niektoré pentózy sú tiež ľahko dostupné. Obzvlášť známa D-xylóza sa získava hydrolýzou polysacharidu xylánu, ktorý sa môže vo veľkých množstvách získavať z dreva, slamy alebo škrupín. D-arabinóza a L-arabinóza sa hojne vyskytujú ako zložky rastlinných gúm. D-ribóza sa viaže ako sacharidová jednotka v ribonukleových kyselinách. Z keto[1]hexózy, D-fruktóza, zložka sacharózy z trstinového alebo repného cukru, je najznámejší a najľahšie dostupný sacharid. D-fruktóza sa vyrába ako sladidlo vo veľkých množstvách pre potravinársky priemysel. L-sorbóza je dostupná v priemyselnom meradle ako medziprodukt počas priemyselnej syntézy kyseliny askorbovej (vitamínu C).