D-GLUKÓZA A SÚVISIACE MONOSACHARIDY AKO SUROVINY

PRE ALKYL POLYGLYKOZIDY

Okrem D-glukózy môžu byť zaujímavé východiskové materiály na syntézu alkylglykozidov alebo alkylpolyglykozidov aj niektoré príbuzné cukry. Osobitne treba spomenúť sacharidy D-manóza, D-galaktóza, D-ribóza, D-arabinóza, L-arabinóza, D-xylóza, D-fruktóza a L-sorbóza, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v prírode alebo môžu byť vyrábané v priemyselnom meradle. Sú dostupné za pomerne nízke ceny, a preto sú ľahko dostupné ako suroviny na syntézu povrchovo aktívnych alkylglykozidov, menovite alkyl D-manozidov, alkyl D-galaktozidov, alkyl D-ribozidov, alkyl D-arabinozidov, alkyl L-arabinozidov, alkyl xylozidy, alkyl D-fruktozidy a alkyl L-sorbozidy.

D-glukóza, tiež známa ako glukóza, je najznámejší cukor a najbežnejšia organická surovina. Vyrába sa v priemyselnom meradle hydrolýzou škrobu. D-glukózová jednotka je hlavnou zložkou rastlinnej polysacharidovej celulózy a škrobu a domácej sacharózy. Preto je D-glukóza zďaleka najdôležitejšou obnoviteľnou surovinou na syntézu povrchovo aktívnych látok v priemyselnom meradle.

Hexózy iné ako D-glukóza, ako je D-manóza a D-galaktóza, môžu byť izolované z hydrolyzovaných rastlinných materiálov. Jednotky D-manózy sa vyskytujú v rastlinných polysacharidoch, takzvaných manánoch zo slonovinových orechov, guarových múčok a rohovníkových semien. Jednotky D-galaktózy sú hlavnou zložkou mliečneho cukru laktózy a okrem toho sa často nachádzajú v arabskej gume a pektínoch. Niektoré pentózy sú tiež ľahko dostupné. Zvlášť dobre známa D-xylóza sa získava hydrolýzou polysacharidu xylánu, ktorý môže byť vo veľkých množstvách získaný z dreva, slamy alebo škrupín. D-arabinóza a L-arabinóza sa bežne vyskytujú ako zložky rastlinných gúm. D-ribóza je viazaná ako sacharidová jednotka v ribonukleových kyselinách. Z keto[1]hexózy, D-fruktóza, zložka sacharózy z trstinového alebo repného cukru, je najznámejším a najľahšie dostupným sacharidom. D-fruktóza sa vyrába ako sladidlo vo veľkom množstve pre potravinársky priemysel. L-Sorbóza je dostupná v priemyselnom meradle ako medziprodukt počas priemyselnej syntézy kyseliny askorbovej (vitamín C).